Вкусные заготовки на зиму из капусты рецепты закусок

Вкусные заготовки на зиму из капусты

Предлагаем вам сделать вкусные заготовки на зиму из капусты, этот рецепт прекрасно подходит к любым вторым блюдам, так же подойдет как отличная легкая и холодная, простая и оригинальная закуска к праздничному столу.

Приготовление этой простой и вкусной закуски не требует много времени, так как капуста не шинкуется, а режется кусочками.

На 3 х литровую баночку необходимо:

2 - 3 кочана капусты

1 - 2 штуки моркови

3 зубочка чеснока

1 корень хрена, маленький корень

5 штук горошин перца

3 столовые ложки подсолнечного масла

Приготовление капусты

На дно банки положить хрен, разрезанный на 3 части.

Капусту порезать кусочками, сложить в банку, морковь нарезать соломкой, добавить перчик и чеснок.

Для рассола необходимо:

На 1 литр воды

1 стакан без горки сахара

3 столовые ложки без горки соли

1 столовую ложку уксуса 9 %

Выход 1,2 литра рассола для капусты

Все вскипятить, залить в банку с капустой аккуратно, закрыть нужно капроновой крышкой, а после остывания рекомендуется поставить в прохладное место, в холодильник.

Недели через 2 отличная легкая и холодная, простая и оригинальная закуска к праздничному столу будет готова, приглашайте гостей.

Приятного вам аппетита!