Вкусные салаты на Новый год, рецепты новогодних салатов

Главное для любой хозяйки – все на праздничном столе должно быть красивым, вкусным и быстро и легко приготовленным. Никому не хочется сидеть на кухне 2 дня, занимаясь приготовлением к празднику. А потом с усталым и кислым видом ожидать наступления Нового года.

Как уже всем известно Новый год - год Дракона, а дракон у нас любит мясо, курицу, рыбку и морепродукты. Поэтому и салаты мы будем выбирать вкусные, необычные и оригинальные и соответственно с этими продуктами.

Вкусные салаты на Новый год

Вот несколько рецептов, которые помогут вам быстро накрыть праздничный стол и сохранить драгоценное время.

Салат «Новогодняя сказка»:

- 200 гр. мяса;

- 50 гр. сушеных грибов;

- 3 соленых огурца;

- 2 картофелины;

- 1 морковь;

- 1 луковица;

- 2 яйца

- 0,5 банки зеленого горошка;

- соль;

- майонез;

- черный молотый перец;

- растительное масло.

Мясо отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Грибы залить холодной водой на 2 часа, затем отварить и нарезать. Подойдут и замороженные грибы, что будет даже проще. 2 соленых огурца нарезать кубиками, третий – кружочками.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Картофель и морковь сварить и нарезать кубиками. Яйца сварить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить солью перцем и майонезом. Из кружочков соленого огурца выложить поверх салата циферблат, из двух стрелок зеленого лука сделать стрелки часов.

Необычные рецепты новогодних салатов

Салат « От Деда Мороза»:

-300 гр. консервированного ананаса нарезать ломтиками;

- 200 гр. вареного мяса нарезать кубиками;

- 100 гр. твердого сыра также нарезать кубиками;

- 3/4 стакана кешью обжарить на сухой сковороде;

- 100 гр. распаренного чернослива нарезать, но не мельчить;

- 100 гр. лука-порея нарезать полукольцами;

 Все перемешать.

Соус:

- 50 гр. горчицы;

- 50 гр. растительного масла;

- 1 ч.л. меда;

- соль, перец.

Хорошенько перемешать, заправить салат.

Оригинальный салат из креветок:

- 4-6 апельсинов. Вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть. Края половинок сделать с зубчиками. Мякоть одного апельсина нарезать для салата кубиками;

- 0,5 стакана риса. Отварить;

- 3 ст.л. консервированной кукурузы;

- 2 яйца. Сварить, очистить, натереть на мелкой терке;

- 300 гр. креветок. Отварить, очистить и вместе с зеленью укропа мелко нарезать, оставить немного зелени для украшения;

- легкий майонез.

Все компоненты перемешать, выложить в половинки апельсинов, украсить целыми креветками, посыпать зеленью.

Вкусный салат «Альянс» рецепт:

- 150 гр. крабового мяса;

- 100 гр. очищенных креветок;

- 150 гр. замороженной клубники;

- пучок листьев салата;

- 50 гр. твердого сыра;

- соль;- перец;

- майонез.

Клубнику разморозить, обсушить на бумажном полотенце. Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками, выложить на плоское блюдо. Клубнику нарезать ломтиками, крабовое мясо – кусочками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом, выложить на салатные листья. Сверху готовый салат посыпать сыром. Подавать на стол сразу.

Приятного Вам аппетита и счастья в Новом Году 2012!