Медовый торт Сюрприз на Новый год в домашних условиях, рецепт, фото

Процесс приготовления Медового торта со сгущенкой по этому рецепту в домашних условиях очень легкий, конечно, стоит его приготовить, тем более приближается такой замечательный праздник новый год 2014! Торт очень вкусный и необыкновенный! Обязательно попробуйте сделать!

Такой домашний Медовый торт со сгущенкой порадует гостей и отлично украсит любой праздничный стол, и на новый год, и на день рождения, и на свадьбу. Ну и конечно, его просто можно спечь в выходные дни и побаловать вкусным сладким десертом свою семью, особенно он нравится детям.

Вкусный Медовый торт "Сюрприз" на новый год 2015 Рецепт для теста:

• 1 стакан сахара без горки

• 2 средних яйца

• 80 грамм свежего сливочного масла размягченного

• 1 ст ложка меда полная

• 2 ч ложки соды без горки

• всего 2,5 стакана муки

Крем для медового торта со сгущенкой:

• 300 грамм свежего сливочного масла

• 1 банка сгущенного молока (или готовая банка вареной сгущенки)

• грецкие орехи

Крем по желанию можно использовать и другой, например ваш любимый, сметанный, заварной и т.д. Но вкуснее всего получается этот медовый торт именно со сгущенкой и грецкими орехами.

Подробный рецепт приготовления в домашних условиях:

2 яичка нужно растереть с 1 стаканом сахара и добавить 80 грамм масла, 1 ст ложечку меда и 2 ч ложки соды. Все размешать и поставить на водяную баню, довести до кипения, иногда помешивая. Масса должна побелеть и увеличиться по объему в 2-3 раза.

Потом снять с бани и всыпать ровно 2,5 стакана муки, ложкой размешать тесто. Далее тесто поставить на холод.

Для крема 1 банку сгущенки залить в кастрюле водой и поставить варить на 2 - 3 часа. Потом охладить.

После того, как тесто на медовый торт охладится, разделить его на 4 - 5 шариков, обваляв в муке. Включить духовку для разогрева. Затем стол посыпать мукой и каждый шарик тонко раскатать в коржи, толщиной примерно на 3 мм.

Выпекать коржи в разогретой до 200* духовке на листе, обильно посыпанным мукой. Коржи пекутся быстро, вынуть из духовки, когда они достаточно подрумянятся, примерно через 5-7 минут.

Придать нужную форму коржам, ровно обрезав края. Медовый домашний торт можно сделать круглый, квадратный или трехъярусный, как на фото.

Для крема банку вареной сгущенки взбить или перемешать с размягченным сливочным маслом. Коржи торта обмазать кремом, сложить друг на друга, придавая нужную форму.

Между коржами и верх торта "Сюрприз" посыпать измельченными грецкими орехами. Обрезанные края от коржей измельчить в крошку и посыпать ими бока и верх торта, как на фото.

Процесс приготовления Медового торта по этому рецепту в домашних условиях простой и легкий, и конечно стоит его приготовить. Торт очень вкусный! Тем более, пока тесто стоит на бане и потом охлаждается, можно заниматься другими своими делами.

Полезные советы приготовления торта

Не забудьте самое главное, чтобы коржи поднялись в духовке и домашний Медовый торт "Сюрприз" получился большой и высокий на новый год:

• на водяной бане хорошо прогрейте тесто и дождитесь пока масса увеличится в 2-3 раза!

• выпекайте коржи в разогретой духовке!

Такой вкусный Медовый торт побалует гостей и отлично украсит праздничный стол к любому празднику, и на новый год, и на день рождения, и на свадьбу, а также его можно спечь в выходные дни.

Приятного аппетита!