Простые салаты на новогодний стол рецепты приготовления

В современном мире очень важно иметь простые рецепты салатов, с помощью которых возможно вкусно всю семью накормить и накрыть праздничный новогодний стол. Не всегда хватает достаточно времени для приготовления здоровой и вкусной пищи по сложным и витееватым рецептам.

Но каким образом это можно сделать, если почти круглосуточно приходится работать, да и праздничная новогодняя суета занимает много времени. В этом случае, нужно просто иметь немного простых, быстрых и вкусных рецептов. 

Рецепт 1. Салат «Закуска по-гусарски»

Ингредиенты для салата:

• 2-3 ложки столовые масла растительного (для заправки);
• 100 г сельди (филе порезанный кусочками);
• укроп (пару веточек);
• 5 штук маринованных корнишонов;
• 2-3 клубня картошки;
• 1 шт. средней луковицы. 

Способ приготовления:

Помойте картофель, и варите, не очистив от кожуры. Как только картофель сварится, его остудите и очистите от кожуры. 
В миску выложите кусочки сельди. Берите корнишоны, нарежьте их на четвертинки, и также уложите в миску. 

Лук нарежьте полукольцами, затем выложите его в мисочку. 
Зелень лука и укропа промойте, обсушите и удалите стебли укропа. Потом у укропа удалите стебли, оставив только зелень. Очень мелко нарежьте укроп, добавьте в миску.

Нарежьте картофель кубиками. Картофель нужно следить, чтобы не переварился, в противном случае картофель будет разваливаться.

Осталось простой салат заправить маслом и хорошо перемешать. Для заправки салата можете использовать масло, в котором находилась сельдь и подавать на новогодний стол. 

Рецепт 2. Салат «Монастырский»

Ингредиенты:

• черный перец (молотый);
• масло оливковое;
• майонез;
• укроп;
• по вкусу соль;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• кукуруза (консервированная) – 250 г;
• шампиньоны (свежие)– 300 г;
• огурцы (маринованные)– 2 шт.;
• круглый рис – 5 ложек столовых.

Способ приготовления:

Хорошенько промойте рис. Отварите его в большом количестве воды (воду заранее посолите) до готовности около 20 минут. Откиньте рис на дуршлаг, промойте и остудите. 

Очистите лук, промойте и нашинкуйте мелко. 
Очистите морковь, затем натрите ее с помощью терки крупного размера. 
Нарежьте маленькими кубиками огурцы.
Мелко нарежьте зелень.

Слейте лишнюю жидкость с консервированной кукурузы. 
Порежьте шампиньоны на мелкие кубики. На среднем огне в разогретой сковороде примерно 10 минут обжарьте на оливковом масле шампиньоны, пока выпариться лишняя влага. 

Обжарьте в отдельной сковороде на оливковом масле до золотистого цвета лук, добавьте тертую морковку, перемешайте, затем на среднем огне обжарьте около 5-7 минут периодически помешивая. 

Подготовленные все ингредиенты выложите в миску, поперчите и посолите по своему вкусу. 

Заправьте этот простой салат майонезом, тщательно перемешайте. 
Этот салат, кроме того, можете уложить слоями. При этом каждый слой смажьте майонезом. 

Выложите готовый салат в салатник, можете украсить зеленью и приглашать гостей к новогоднему столу.