Праздничные салаты на Новый год разные рецепты приготовления

Каждая хозяйка в преддверии новогодних праздников составляет меню для своего ужина, обдумывает все до мелочей. Угостить друзей, удивить родственников необыкновенными и оригинальными блюдами и праздничными салатами - вот что хочется делать каждый новый год.

 Но ведь постоянным оливье и селедкой под шубой никого не удивишь.

Хочется чего-то новенького, непривычного. А ведь часто, смотря телевизионные программы кулинарии мы не перестаем удивляться: "где они берут столько идей?". На самом деле вариаций праздничных салатов миллионы.

Главное выбрать тот, который бы идеально подходил предпочтениям каждого. В статье приведены подробные разные рецепты приготовления праздничных и несколько необычных и экзотических, легких и сытных салатов на Новый год.

Для любителей сытных праздничных закусок прекрасно подойдет 

Рецепт 1. Итальянский салат с пастой и салями

Ингредиенты:

• 2 чашки сырой пасты из цельного сорта пшеницы
• 1/2 стакана натертого швейцарского либо голландского сыра
• 1/4 стакана сушеного шпината, среднего размера
• 100 грамм вяленой колбасы (салями или паперони)
• 1 средний помидор
• 1/4 красного лука
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 чашка шпината

Способ приготовления:

Чтобы приготовить соус для салата на новый год нужно смешать сушеный базилик, петрушку, орегано, соль и черный перец. Добавить оливковое масло, бальзамический уксус и сушеный шпинат. Перемешать все ингридиенты.

Далее сварите макароны до состояния альд енте (твердые в средине), для этого понадобится около 8 минут. Затем в большой миске смешать макароны, нарезанная средними кубиками салями, шпинат (помытый, высушенный), предварительно пассированный на сковородке, тертый швейцарский сыр, лук и помидор, перемешать.

Подавать порционно полив праздничный салат готовым соусом.

Для людей предпочитающих на новый год легкие салаты лучше всего подать