Рыбные блюда на новогодний стол рецепты приготовления

В современном Российском обществе, трудно представить Новогодние праздники без рыбных блюд. Особенно когда по телевизору демонстрируется фильм «Ирония судьбы» и в наших магазинах огромный ассортимент рыбы на любой цвет, вкус и кошелек.

Наступающий 2015 год принято считать по восточному календарю годом зеленой, деревянной овцы(козы), а она является травоядным животным, однако рыбные блюда способны придать пикантности и изысканности вашему новогоднему застолью.
Предлагаем несколько простых и вкусных рецептов на новогодний стол.

Рецепт 1. «Рыба по царски»

Нам понадобится одна упаковка замороженного морского языка. После того как филе морского языка разморозится, разрезаем его по диагонали на длинные порционные кусочки, подсаливаем, добавляем немного перца и даем постоят минут десять.

Способ приготовления:

Готовим кляр: берем 2 яйца разбиваем в пиалу, хорошенько взбиваем их, добавляем 1ст. ложку муки, 2 ст. ложки майонеза. Все тщательно взбиваем.

Порционные кусочки, аккуратно опускаем в кляр, затем обваливаем в хлебных сухариках и обжариваем на открытой сковородке до золотистого цвета, с обоих сторон. 

После того как готовая рыба остынет, разложить ее красиво на блюдо и украсить дольками лимона, посыпать листьями базилика и сразу на новогодний стол.

Рецепт 2. Салат слоями из консервированной «Сайры» 

• 1 б. консервы «Сайра» в масле,
• рис -100гр, 
• морковь,
• лук репчатый,
• болгарский перец,
• соль, перец молотый душистый, майонез, масло подсолнечное, рафинированное. 

Способ приготовления:

Открываем сайру, вытаскиваем кусочки из масла, разминаем их вилкой на мелкие кусочки, после выкладываем в салатник.

Рис промываем хорошо, заливаем водой на два пальца выше и варим до готовности. Даем остынуть, после выкладываем в салатник, ровным тонким слоем и наносим майонез.

Очищаем морковь, лук нарезаем их соломкой и на подсолнечном масле обжариваем, даем остыть, выкладываем на рис.

Завершает наш салат перец болгарский и желательно разный по цвету, порезанный тонкими полукольцами. Вот и все, рыбный салат готов к новогоднему столу.