Вкусные новогодние блюда из курицы и куриного филе, рецепты

Уже сейчас можно подумать о том, какие новогодние блюда готовить на праздник. Так что меню Вашего праздничного стола можно разнообразить мясными блюдами. Лучше иметь у себя на столе оригинальные новогодние блюда из рыбы, птицы, кролика. 

Представляю на Ваше рассмотрение вкусные новогодние блюда из курицы и рецепты с употреблением куриного филе: Слоеный салат «Новогодняя коза», «Запеченная курица в рукаве», фаршированные яйца и куриный пирог.

1. Слоеный салат - Новогодняя коза

Нам понадобится:

Картофельное пюре - 300 грамм

Грибы - 500 грамм

Куриное филе - 400 грамм

3 луковицы

Майонез - 1 упаковка

Твердый сыр - примерно 150 грамм

Чипсы (со вкусом сыра) – 1 пачка

Оливки черные

кусочек красного болгарского перца

Свежая зелень петрушки

Приготовление. 

Салат готовится слоями или сразу в форме козы, или на всю тарелку, но сверху украшением изобразить форму козы. После каждого слоя надо поливать майонезом:

1 слой - картофельное пюре, выложенное в форме змеи;

2 слой - слой маринованного лука;

3 слой - поджаренные грибы с луком;

4 слой - мелко порезанное вареное куриное филе;

5 слой - тертый твердый сыр;

После 5 слоя надо размазать майонез по всей поверхности салата. Далее растолочь чипсы и посыпать на козу. Из черных оливок сделать глазки, из красного перца сделать ушки. Украсить новогоднее блюдо зеленью.

2. Вкусное горячее блюдо «Запеченная курица в рукаве»

Нам понадобится:

Курица – 1,5 кг.

12 очищенных картофелин,

Чеснок – 4 зубчика,

1 лимон,

Майонез – 100 г.,

Соль и зелень по вкусу, 

Кулинарный рукав

Приготовление:

Берем курочку, натираем ее внутри и снаружи солью, перцем и пряностями. Внутрь курицы ложим половинку лимона и порезанные 2 зубчика чеснока.

Картофель режем тоненькими кружочками, солим, перчим, посыпаем зеленью, добавляем майонез, 2 зубчика мелко порезанного чеснока и перемешиваем.

Берем рукав для запекания, ложем его на противень или форму для запекания, укладываем картошку, потом - курицу.

Завязываем рукав и ставим противень в духовку на полтора часа. Через 1 час проверяем курочку, если она не подрумянилась - протыкаем "рукав". Все, вкусное новогоднее блюдо из курицы готово!

3. На закуску приготовим фаршированные яйца «На лесной поляне».

Это оригинальное блюдо, которое понравятся и детям, и взрослым.

Необходимые продукты:

8 яиц,

2 свежих помидора,

200 г. куриного филе,

1 небольшая морковина,

немного майонеза,

соль, петрушка.

Приготовление:

отвариваем курицу, яйца и морковку. Яйца чистим, срезаем верхушку и аккуратно, пока яйцо еще горячее, вынимаем желток. Нарезаем очень мелко курицу, натираем морковку, смешиваем с желтком, солим по вкусу, добавляем майонез.

Фаршируем этой смесью белки. Фаршированные белки будут «ножки грибов». У помидоров срезаем бока и делаем из них «шляпки».

Выкладываем наши новогодние «грибочки» на тарелку, посыпанную зеленью. Вкусные блюда  из куриного филе готовы!

4. Также можно приготовить очень вкусный пирог из куриного филе

Итак, рецепт простой, для теста понадобится

1 яйцо, 1 желток,

200 грамм сливочного масла комнатной температуры,

2 стакана муки.

В муку добавляем размягченное масло и растираем руками в крошку. Добавляем желток и 6 столовых ложек воды, замешиваем тесто и ставим его в холодное место на полчаса.

В это время готовим начинку. Для нее нужно: 400 грамм куриного филе, 2 яйца, 200 грамм сыра (российского), 1 чайная ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 чайных ложки горчицы, 1 столовая ложка муки, зелень, соль по вкусу.

Филе курицы измельчаем, натираем сыр. Смешиваем филе, сыр, добавляем сметану, горчицу и яйца. Солим и перчим по вкусу. Всыпаем муку и перемешиваем, добавляем мелко порезанную зелень.

Смазываем маслом форму для запекания. Тесто вынимаем из холодильника, 2/3 теста раскатываем, старательно укладываем на дно формы и смазываем яйцом, оставшуюся часть теста раскатываем и, делаем жгут и выкладываем на бортики формы, формируя бока пирога. Пирог протыкаем вилкой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму. Выпекаем около 15 минут. Далее выложить на тесто куриную начинку и слегка смазать сверху яйцом. Выпекать еще 30-35 минут.

Эти новогодние блюда из курицы, а так же куриного филе очень вкусные, рекомендуем попробовать приготовить данные рецепты на праздничный стол.

Приятного Вам аппетита за Новогодним столом!