Рецепты овощных салатов на скорую руку с картофелем

Если у вас на пороге появились неожиданные гости, а угостить их нечем, есть несколько разнообразных советов. Один из них – быстро приготовить салат. Здесь вы найдете рецепты салатов, приготовление которых займет у вас несколько минут, чтобы гости были довольны вашим гостеприимством.

Приготовление салатов «на скорую руку» очень выручает, когда у хозяйки нет много времени для приготовления пищи. Вот несколько рецептов в помощь хозяйкам, здесь представлены овощные салаты с вареным картофелем.

Салат капустный.

Для приготовления салата необходимо: капуста 200 гр., кислые яблоки 100 гр., сметана 50 гр., соль, сахар.

Нарезать капусту, мелко нарезать яблоки, все смешать, засыпать сахаром, посолить и залить сметаной.

Салат готов к употреблению.

Салат кукурузный

Для приготовления салата необходимо: 1 банка кукурузы, соленые огурцы 130 гр., 1 банка зеленого горошка, болгарский перец 1 шт., сыр твердых сортов 150 гр., зелень, майонез, перец черный, соль.

Зеленый горошек, кукурузу смешать с сыром, натертым на терке. Добавить огурцы, мелко нарезанные мелко, сладкий перец, зелень. Все заправить солью, перцем, майонезом.

Перед подачей гостям, желательно немного охладить.

Салат на скорую руку морковный

Для приготовления салата необходимо: морковь 500 гр., яблоки 100 гр., сметана 100 гр., сахар, лимон.

На крупной терке натереть морковь, яблоки без кожуры и сердцевины мелко порезать. Все смешать, посыпать сахаром, залить сметаной и соком 1 лимона. Вместо сока лимона можно взять лимонную кислоту.

Салат морковный с зеленым горошком.

Для приготовления салата необходимо: моркови 3 шт., 1 банка зеленого горошка, майонез, зелень, соль.

Натереть морковь на терке, добавить консервированный горошек, зелень, посолить, заправить майонезом.

Если у вас залежался вареный картофель, то можно приготовить салаты по следующим рецептам.

Салат весенний с картофелем.

Для приготовления салата необходимо: вареный картофель 300 гр., 1 банка консервированного горошка, 2 огурца свежих, 3 яблока, сметана, зелень, перец черный, соль.

Вареный картофель, огурцы, яблоки режем кубиками, добавляем зеленый горошек, зелень, нарезанную мелко, солим, перчим. Все хорошо перемешиваем и заправляем сметаной.

Салат «Американский».

Для приготовления салата необходимо: свежие помидоры, лук репчатый, вареный картофель, вареные яйца, зелень, масло оливковое, уксус, соль.

Вареный картофель, яйца, лук, помидоры нарезают кружочками. Все смешивают, добавляют зелень, нарезанную мелко и поливают заправкой из уксуса и оливкового масла.

Салат «Альпийский».

Для приготовления салата необходимо: вареный картофель 2 шт., 1 банка консервированной фасоли, 1 банка кукурузы, 2 шт. луковицы, яблочный уксус, масло оливковое, перец молотый, соль.

Для начала маринуем лук в яблочном уксусе, в это время нарезаем кубиками картофель, сюда добавляем фасоль, кукурузу. Все перемешиваем, солим, заправляем оливковым маслом.

Имея под рукой рецепты салатов «на скорую руку» можно быть готовой не только к нежданным гостям, но и дать себе возможность посвятить вечер отдыху после тяжелых будней.